دجاج كوردون بلو

الجمعة نوفمبر 27, 2009 2:56 pm

مدّة التحضير: 10 دقائق
مدّة الطهو: 10 دقائق
الكمية:تكفي 4 إلى 6 أشخاص

المكوّنات:

* 700 غرام من فيليه صدر الدجاج الصغير، المنزوع جلده، 100 غرام كلّ صدر
* بيض عدد 2، مخفوقتان خفقاً خفيفاً
* مغلّفان من أسرار خلطة البروست ماجي

* كوبان من الزيت النباتي للقلي
* 7 شرائح من لحم ديك الحبش المدخن
* 7 شرائح من الجبنة

طريقة التحضير:

* تُغمّس كلّ من شرائح الدجاج بالبيض ثمّ بأسرار خلطة البروست ماجي

.
* يُحمّى الزيت لغاية 175 درجة مئوية، ثمّ توضع كسرة صغيرة من الخبز في الزيت الساخن للتأكّد من حرارته.
* تقلّى قطع الدجاج المغلّفة على نار متوسّطة الحرارة لمدة تتراوح بين 8-10 دقائق من الجهتين أو حتى ينضج الدجاج ويكتسب لوناً ذهبياً.
* توضع شريحة من لحم ديك الحبش المقدّد على كل قطعة دجاج تتبعها شريحة جبنة ثم توضع في المشواة حتى تذوب الجبنة.
* يُقدّم الطبق مع السلطة الخضراء والبطاطا المقلية.

يمكنك تقديم البطاطا المقلية إلى جانب الطبق بالإضافة إلى صلصة التغميس المخفوقة والمكوّنة من المايونيز والخردل.

السبت نوفمبر 28, 2009 12:28 pm

ثانكس يا قمر

السبت نوفمبر 28, 2009 5:04 pm

ميرسى ليكى سولى

دجاج كوردون بلو

دجاج كوردون بلو

رد: دجاج كوردون بلو

رد: دجاج كوردون بلو