السمّان طائر يحيا مع الزيتون

السمان طائر خريفي نادرا ما يراه الناس اذ يكثر تواجده حيث يزرع نبات الزيتون وسمي بقتيل الرعد لأنه اذا سمع صوت الرعد مات لاسيما انه يخاف من الأصوات العالية كما ورد ذكره في ثلاث ايات من القرآن الكريم فهو السلوى الذي انزله سبحانه وتعالى على بني اسرائيل بكثافة شديدة في عهد النبي موسى (عليه السلام)


وبكميات تكفي لاطعام جنده وشعبه ولم ينزل عليهم طائر غيره لما فيه من قيمة غذائية اذ وصفه انه من الطيبات وهذا ما اثبته العلم الحديث.يقول د. غضنفر حكمت محمود الشيخ (رئيس اللجنة العلمية لاتحاد المزارعين العراقيين في بغداد) يتميز السمان بلحمه الشهي وبيضه المنقط باللون البني اذ يفيد في علاج بعض الامراض اهمها حساسية الصدر والربو وغيرها وقد اهتمت بلدان كثيرة بتربيته وانتشرت حقول تربيته في العديد من المزارع بالدول العربية منها مصر والأردن والسعودية واليمن واخذت دول اخرى تهتم بهذا الجانب من التربية مثل الصين واليابان وفرنسا وغيرها، نحن في العراق وفي الوقت الحاضر اخذ هذا الاتجاه يتزايد حيث هناك بدايات تبشر بتربيته بالخير في توسيع مثل هذا المشروع المهم على وجه الخصوص فان محافظة بابل باشرت بتربية طائر السمان في منطقة (المدحتية) والعمل على اكثاره بشكل موسع لاهميته الاقتصادية باعتباره ثروة غنية بالمواد الغذائية للصغار والكبار وتربيته لا تحتاج الى مساحات كبيرة كما ان تغذيته غير مكلفة وفترة نضوجه لا تزيد عن 45 يوما ومعدل انتاجه للبيض عال ويوخذ كعلاج للانسان.
ويضيف مؤكدا بقوله: التفت العالم اليوم الى تدجين طائر السمان باعتباره من الطيور المهاجرة ولما فيه من فوائد لا حصر لها من الناحية الغذائية وخصوصا قد اثبتت الدراسات العلمية الحديثة ان لحم السمان من افضل اللحوم كونها سهلة الهضم ولقلة احتوائها على الدهون فهي لا ترفع نسبة الكولسترول في الدم اضافة الى المنافع العديدة في علاج كثير من الامراض بدلا عن الادوية ويحتوي لحم السمان من 70-75 بالمائة من الماء و20-23 بالمائة من البروتين و2-3 بالمائة من الدهن وعلى شكل حبيبات بين ألياف نسيج اللحم أما البيض فان نسبة الصفار تكون أكثر من البياض وغني بالعناصر المعدنية مثل الربيوفلافين والنياسين.كما يوضح الشيخ قائلاً (السمان طائر صغير الحجم يوجد في انحاء اوروبا ونادر في بريطانيا وهذا الجنس هو الوحيد من رتبة طيور الدجاجيات الذي له القدرة على الطيران والهجرة حيث موطنه كما انه يفضل عند الفرار وان يجري وسط المزارع اكثر من الطيران ويطير لمسافات طويلة جدا اثناء الهجرة ويوجد غالبا في المناطق الشعبية والحقول وهو اكبر من العصفور واصغر من الحمام قليلا ويعيش حتى عمر 10 سنوات